Cette truffe dite « de Bourgogne » est caractérisée par sa chair marron striée de blanc. Elle se récolte de mi Septembre à fin Novembre.
Son parfum est apparenté à celui du sous bois, avec une note d’humus et de champignon. On la cuisine en risotto ou encore, on la savoure simplement sur des toasts avec de la tomate, de la mozzarella, un filet d’huile d’olive et de la fleur de sel.
Nos truffes sont de qualité extra et sont expédiées en 24h.
Par 100 g
| Conseils | Vente de truffes fraîches en ligne. Nos truffes sont expédiées en 24h en sac sous vide dans lequel nous y ajoutons un gaz neutre pour optimiser la conservation. Une fois votre truffe livrée à votre domicile, nous vous conseillons de la mettre dans une boîte hermétique au frigo avec un papier absorbant et de la savourer sous 5 jours. Si vous savez à l’avance que vous la consommerez au-delà, nous vous invitons à la congeler dès réception pour préserver au mieux toutes les saveurs. La truffe perdra seulement de son croquant. |
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| Origine | Bourgogne |
Truffe Noire fraîche entière « Tuber Melanosporum » By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information
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